Cioccolato Fondente Bio 100% Cacao - Tanzania - 50g

Nel cuore dell'Africa orientale, la cooperativa Kokoa Kamili fondata da Simran Bindra e Brian LoBue ha rivoluzionato la vita di oltre 2000 piccoli coltivatori. Questi agricoltori, con appezzamenti di soli 0,5-2 ettari ciascuno, hanno trasformato il cacao nella loro principale fonte di sostentamento attraverso metodi biologici certificati.

Georgia Ramon, premiata dal 2017 dall'Academy of Chocolate e International Chocolate Awards, ha creato partnership dirette con Kokoa Kamili attraverso commercianti specializzati come Crafting Markets. Dal 2024, nella nuova sede di Soest, il team guidato da Constanze e Ralf continua la tradizione artigianale bean-to-bar che ha reso celebre il marchio.

In Tanzania, paese grande tre volte la Germania, oltre un terzo del territorio è sotto protezione naturale. Le piantagioni di cacao crescono in questo ambiente preservato, dove la biodiversità africana garantisce un terroir davvero unico per la maturazione delle fave.

Lavorazione 100% massa di cacao biologico arricchita con kakaonibs croccanti. La tostatura artigianale esalta l'intenso carattere cioccolatoso con accenti di noci tostate e fresche note agrumate... che solo il terroir tanzaniano può regalare.

La ricerca dell'eccellenza non ammette compromessi. Ogni prodotto che selezioniamo rappresenta il vertice della qualità mondiale, scelto tra i migliori artigiani che condividono la nostra filosofia: rispetto per la natura, per le persone e per te che ci scegli.

I nostri cioccolati provengono esclusivamente da produttori bean-to-bar certificati che lavorano direttamente con cooperative di piccoli coltivatori, garantendo tracciabilità completa e pagamenti equi. Zero additivi artificiali: niente lecitine, aromi di vaniglia sintetici o conservanti. Solo cacao, zucchero e ingredienti naturali selezionati.

Selezioniamo solo marchi che investono in sostenibilità ambientale, programmi di riforestazione e sviluppo delle comunità locali. Molti dei nostri prodotti sono testati per metalli pesanti e certificati biologici, perché la purezza deve essere verificabile.

La qualità estrema delle materie prime si riflette in ogni barra: cacao single-origin da terroir unici, varietà rare spesso considerate estinte, metodi di fermentazione tradizionali che esaltano i profili aromatici naturali.

Scegliendo questi prodotti, sostieni un modello che dimostra come l'eccellenza qualitativa e la responsabilità etica si rafforzino reciprocamente. Perché il vero lusso è la purezza che rispetta il mondo.